Ahora los panaderos prometen no aumentar

“De ninguna manera aumenta el pan hoy. Nosotros no vemos ningún aumento, pero sí estamos preocupados por un problema más candente: aconsejamos no aumentar los precios porque tenemos que solucionar el problema de competencia ilegal”, dijo ayer el presidente de la Federación Industrial Panaderil de la provincia de Buenos Aires, Emilio Majori.

Justamente, Majori había sido el dirigente empresarial que alertó sobre los incrementos.

En declaraciones a radio El Mundo, explicó que “si el pan se encarece, la brecha (con las panaderías clandestinas) se incrementará”.

“Hay un pan clandestino, al margen de la ley, que no paga ningún tipo de impuesto. En el 60% de la provincia de Buenos Aires hace pan clandestino. Estamos hablando de pan francés y otras especialidades”, puntualizó.

Ante esa situación, los panaderos analizan hacer un “lockout” para que el Gobierno tome nota de su advertencia, aunque las constantes marcha atrás encienden dudas también sobre si esto se cumplirá.

Según los dirigentes del sector, las panaderías enfrentan una suba del 40% en los costos de producción, una caída del 20% en ventas y el avance de la actividad clandestina, ya que muchas panaderías siguen operando con las persianas bajas.

Hace apenas una semana, Majori había anunciado que el kilo de pan se ubicaría, desde este lunes, en un nivel cercano a los 50 pesos, unos diez pesos por encima del valor que se venía cobrando.