Obesidad: las bebidas azucaradas responsables del 27% de los casos

Todos los años, cada 4 de marzo, se celebra en todo el planeta el día mundial de la obesidad. Esta fecha busca concientizar a las personas sobre las consecuencias perjudiciales que conllevan para el organismo una dieta alta en grasa y azúcares.

Según la investigación que difundió hoy esta institución independiente afiliada a la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires (UBA), por el consumo de estas bebidas anualmente en la Argentina 774 mil niñas, niños y adolescentes sufren obesidad o sobrepeso.

Además, el estudio determinó que las bebidas azucaradas constituyen una de las causas asociadas a 517.000 casos de sobrepeso y obesidad en hombres y mujeres mayores de 18 años, así como con el 23% de los casos de diabetes diagnosticados en adultos.

La cardióloga Andrea Alcaraz afirmó que los datos permiten pensar que existe un “lado oculto” en el consumo de estas bebidas, pues se desconoce información muy importante sobre las consecuencias que tiene ingerirlas.

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La Argentina tiene una prevalencia de obesidad infantil del 33%. Foto: IM médico

Obesidad en la Argentina

De acuerdo con la última Encuesta Nacional de Nutrición y Salud (2019), la Argentina tiene una prevalencia de obesidad infantil del 33%, una de las mayores en América Latina.

Alcaraz explicó que las cifras del estudio del Instituto de Efectividad Clínica y Sanitaria (IECS) merecen especial atención y agregó que en esas bebidas “hay mucha información que está 'oculta', que la población desconoce”. Ejemplificó asegurando que “pocos saben que una gaseosa regular (no light) de 600 ml, tiene unas 13 cucharaditas de azúcar”.

Por su parte, el médico Andrés Pichon-Riviere, director ejecutivo del IECS, aseguró: “Limitar el consumo en chicos y chicas es especialmente importante, porque las preferencias alimentarias se aprenden en la infancia y persisten en la vida adulta”. "Este estudio constituye un llamado de atención para quienes toman decisiones sanitarias y refuerza la necesidad de implementar mecanismos que disuadan del consumo de estas bebidas”, concluyó el director de IECS.

¿Cómo pueden reducirse el sobrepeso y la obesidad?

Según la Organización Mundial de la Salud, en el plano individual, las personas pueden optar por varias medidas para reducir el sobrepeso y la obesidad:

• limitar la ingesta energética procedente de la cantidad de grasa total y de azúcares;
• aumentar el consumo de frutas y verduras, así como de legumbres, cereales integrales y frutos secos
• realizar una actividad física periódica (60 minutos diarios para los jóvenes y 150 minutos semanales para los adultos).

Además, la industria alimentaria puede desempeñar un papel importante en la promoción de dietas sanas del siguiente modo:

• reduciendo el contenido de grasa, azúcar y sal de los alimentos procesados
• asegurando que las opciones saludables y nutritivas estén disponibles y sean asequibles para todos los consumidores
• limitando la comercialización de alimentos ricos en azúcar, sal y grasas, sobre todo los alimentos destinados a los niños y los adolescentes
• garantizando la disponibilidad de opciones alimentarias saludables y apoyando la práctica de actividades físicas periódicas en el lugar de trabajo.

Fuente: Télam